El almidón es un producto que se emplea ampliamente en los diferentes tipos de industria, su utilidad se debe a las propiedades que le confieren sus componentes principales que sonamilosa y amilopectina, los cuales están ...

Este trabajo se realizó para ampliar el conocimiento sobre el tratamiento biológico y brindar soluciones al problema de contaminación generado por el proceso de extracción de almidón agrio de yuca en el departamento ...

En este trabajo se evaluó la migración global y especifica de dos aditivos, un agente activo “capsaicina” y un colorante en un polímero biodegradable fabricado a partir de almidón modificado de yuca destinado a proteger ...

En la actualidad el follaje de la yuca se ha convertido en un recurso de gran interés para la utilización en la alimentación animal, debido a su alta producción y al contenido de proteína con un aporte entre 25 – 30% de ...

En éste proyecto se implementó un método analítico para la evaluación de la migración específica de anhídrido maleico y peróxido de benzoílo utilizados en la fabricación de un biopolímero obtenido a partir de almidón de ...

Este trabajo se desarrolló en el marco del convenio CRC-Universidad del Cauca, en el cual se propone brindar soluciones al problema de contaminación por parte de la agroindustria de almidón agrio de yuca del departamento ...

El alto grado de contaminación que está sufriendo el planeta debido a la cantidad de gases tipo invernadero que se emiten hacia la atmósfera, los diferentes desechos producto de los procesos industriales (sólidos y lixiviados) ...