Recomendaciones para el mejoramiento del proceso de deshidratado de plantas aromáticas y rediseño de etiquetas para la empresa INFUAROMED, corregimiento de Santa Bárbara (Popayán). /

Abstract

INFUAROMED es una EAT que deshidrata plantas aromáticas y medicinales. Está conformada por pequeños productores de los corregimientos: Santa Bárbara, Alto Pesares, Poblazón, Los Llanos y Santa Rosa, del municipio de Popayán. El proceso de conformación y crecimiento empresarial de INFUAROMED ha sido complejo, ya que sus integrantes aún manejan conocimientos empíricos en el proceso y sus arraigos culturales no les han permitido tener una visión de crecimiento competitivo; sin embargo, sus miembros desean crecer como empresa y especializarse en estas actividades, mediante el apoyo de personas con conocimiento en esta área. Mejorar las condiciones de operación del proceso de deshidratación de plantas aromáticas y medicinales. Desarrollar los procedimientos necesarios que involucren el diseño de una nueva presentación para los productos procesados por INFUAROMED