La sericultura en el departamento del Cauca se caracteriza por ser un modelo de asociatividad, donde artesanos y productores convergen para producir seda de manera orgánica. Dentro de la cadena serícola, se obtienen subproductos como la pupa, que por su alto valor biológico pueden ser utilizados en la alimentación de especies menores.
En el marco del proyecto financiado por el Sistema General de Regalías, titulado “Desarrollo Tecnológico para la Obtención de Productos Orgánicos e Innovadores de Seda Natural”, se pretende, entre otros aspectos, generar estrategias de uso de estos subproductos; por tal motivo, en las instalaciones de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad del Cauca, se realizó la evaluación nutricional de la harina de pupa (Bombyx mori), con niveles de inclusión de 5, 10 y 15% en la alimentación de ponedoras comerciales de la línea Babcock brown. Se utilizaron 80 aves en pico de postura para evaluar parámetros productivos como consumo de alimento, producción de huevos, conversión alimenticia, masa y peso del huevo, y la relación costo-beneficio de las dietas utilizadas. Para ello se utilizó un diseño completamente al azar, con cuatro tratamientos, cuatro repeticiones por tratamiento y cinco aves por repetición, con una duración de 6 semanas (semana 27 a 33 de postura).
En los resultados no se encontraron diferencias estadísticamente significativas entre las variables evaluadas, a excepción de la producción de huevos, que fue superior en el tratamiento 2 (10% de inclusión de harina de pupa), que tiene un valor de 84,5% con respecto al tratamiento control que fue de 79,4%.
En la relación costo beneficio de las dietas evaluadas utilizando la metodología de presupuestos parciales, se obtuvo que en la medida que se aumenta el nivel de inclusión de harina de pupa, se aumentan los costos de producción, pudiendo generar un balance negativo en este aspecto.
Sericulture in the department of Cauca is characterized by being a model of associativity, where artisans and producers converge to produce silk in an organic way. Within the agricultural chain, products are obtained in the extraction of the silk, such as the case of the pupa, which because of their high biological value can be used in feeding smaller species. Within the framework of the project financed by the General System of Royalties, entitled "Technological Development for the Obtention of Organic and Innovative Products of Natural Silk", aims, among other aspects, to generate strategies for the use of these products, for this reason, in the facilities of the Faculty of Agricultural Sciences of the University of Cauca, the research was carried out to nutritionally evaluate pupal flour (Bombyx mori), with inclusion levels of 5, 10 and 15%, in the feeding of commercial laying hens of the Babcock brown line in stage of posture, for this research, 80 birds were used in peak posture, evaluating productive parameters such as: food consumption, egg production, feed conversion, egg mass and egg weight, as well as the cost benefit of the diets used, for the experimental design, blocks were completely randomized, with four treatments, four replicates per treatment and five birds per replicate, with a duration of 6 weeks (27 to 33 weeks of posture).
The results showed that statistically no significant differences were found in the variables evaluated, with the exception of egg production, which was higher in treatment 2 (10% inclusion of pupal flour), which has a value of 84.5 %, with respect to the control treatment that was 79.4%.
In the cost-benefit ration of the evaluated diets, using the methodology of partial budgets, it was obtained that as the level of inclusion of pupal flour is increased; production costs are increased, generating in turn a negative balance in this aspect.
