Repositorio Universidad del Cauca

Producción y comercialización de pastas alimenticias compuestas

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dc.contributor.author Astaiza Mellizo, Natalia
dc.contributor.author Ramirez Mellizo, Olga Viviana
dc.date.accessioned 2019-11-07T17:29:35Z
dc.date.available 2019-11-07T17:29:35Z
dc.date.issued 2015
dc.identifier.uri http://repositorio.unicauca.edu.co:8080/xmlui/handle/123456789/1404
dc.description.abstract En Colombia el consumo de pastas alimenticias se ve limitado por muchos factores que inciden en el momento de la decisión de compras, como su alto contenido en carbohidratos, su precio, entre otros. La propuesta de este proyecto, es presentar productos innovadores y con valor agregado, este valor agregado es; ofrecer productos de la canasta familiar con mejor calidad nutricional sin aumentar significativamente su valor comercial, y sin afectar negativamente el sabor y las características básicas de dichos productos. El proyecto busca desarrollar una línea de producción de Pastas Alimenticias Compuestas utilizando en su elaboración la Quinua, calmando la necesidad de productos nutritivos innovadores, de calidad y de muy buen precio. spa
dc.language.iso spa spa
dc.publisher Universidad del Cauca spa
dc.rights.uri https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.subject Pastas Alimenticias Compuestas spa
dc.subject Quinua spa
dc.subject Productos nutritivos spa
dc.title Producción y comercialización de pastas alimenticias compuestas spa
dc.type Tesis de especialización spa
dc.rights.creativecommons https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.type.driver info:eu-repo/semantics/other
dc.type.coar http://purl.org/coar/resource_type/c_1843
dc.publisher.faculty Facultad de Ciencias Contables, Económicas y Administrativas spa
dc.publisher.program Especialización en Gerencia de Proyectos spa
dc.rights.accessrights info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.type.version info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.coar.version http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85
dc.identifier.instname
dc.identifier.reponame
oaire.accessrights
dc.identifier.repourl
oaire.version


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