Repositorio Universidad del Cauca

Caracterización del proceso de poscosecha de papa en la asociación ASPROPAPA - municipio de Totoró - Cauca

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dc.contributor.author Ledezma Camayo, Ingrid Paola
dc.contributor.author Chicangana Bambagué, Hulde Fanyani
dc.date.accessioned 2019-11-12T16:58:16Z
dc.date.available 2019-11-12T16:58:16Z
dc.date.issued 2019-03-12
dc.identifier.uri http://repositorio.unicauca.edu.co:8080/xmlui/handle/123456789/1462
dc.description.abstract Los productores de papa del Municipio han cultivado el tubérculo a lo largo de los años, posicionando a Totoró como el primer productor de papa en el Departamento del Cauca (Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, 2016). Sin embargo, los miembros de la organización solo se dedican a las labores de siembra y cosecha, dejando de lado el valor agregado que se puede dar a la papa mediante el proceso de lavado, actividad que podría incrementar los ingresos que se pueden obtener de la cadena productiva. Una vez realizado el diagnóstico, se decide enfocar el trabajo en la formulación de recomendaciones técnicas que permitan la puesta en marcha del centro de acopio y con ello ayudar a los productores de la organización, a identificar los aspectos que se deben tener en cuenta para darle el uso adecuado a las instalaciones y para el fortalecimiento como organización. Para lo anterior, se plantea un cronograma de actividades que permita cumplir con el objetivo de evaluar el proceso de pos cosecha de la papa, como insumo para poner en funcionamiento el centro de acopio de la Asociación ASPROPAPA; sobre esta base, se plantearon tres objetivos específicos: spa
dc.language.iso spa
dc.publisher Universidad del Cauca spa
dc.rights.uri https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.subject Centro de acopio spa
dc.subject Asociación spa
dc.subject Empaque spa
dc.subject Transporte spa
dc.subject Papa spa
dc.title Caracterización del proceso de poscosecha de papa en la asociación ASPROPAPA - municipio de Totoró - Cauca spa
dc.type Trabajos de grado spa
dc.rights.creativecommons https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.type.driver info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.type.coar http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.publisher.faculty Facultad de Ciencias Agrarias spa
dc.publisher.program Ingeniería Agro-Industrial spa
dc.rights.accessrights info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.type.version info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.coar.version http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85
dc.identifier.instname
dc.identifier.reponame
oaire.accessrights
dc.identifier.repourl
oaire.version


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