Repositorio Universidad del Cauca

Documentación de un plan de mejoramiento de aspectos referentes a logística, mercadeo y condiciones sanitarias del supermercado La Despensa en el municipio de Popayán

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dc.contributor.author Arteaga Hormaza, Manuel Eliecer
dc.contributor.author Villarraga Meneses, Diana Carolina
dc.date.accessioned 2019-11-29T15:13:28Z
dc.date.available 2019-11-29T15:13:28Z
dc.date.issued 2018-02-02
dc.identifier.uri http://repositorio.unicauca.edu.co:8080/xmlui/handle/123456789/1719
dc.description.abstract Se realizó la práctica profesional en el Supermercado la Despensa ubicado al norte de la ciudad de Popayán en el barrio la Arboleda, en el cual se documentó un plan de mejoramiento de aspectos referentes a logística, mercadeo y condiciones sanitarias. Se hizo un diagnóstico inicial que mostró falencias en el manejo de proveedores, inventario, transporte, almacenamiento, merchandising y condiciones sanitarias poniendo en riesgo el prestigio y la competitividad de la empresa. Posteriormente, se realizó una evaluación más detallada para documentar estrategias que permitieran corregir las falencias y mejorar la calidad del servicio. En logística se crearon formatos de evaluación con base en los criterios que se exponen en la resolución 2674 de 2013 (ministerio de salud y protección social, 2013) y se aplicó el método de clasificación ABC para la gestión del inventario; en mercadeo, se analizó los ambientes interno y externo del supermercado, se establecieron tres estrategias de marketing con un plan de acción para su implementación; finalmente, en condiciones sanitarias se documentaron observaciones y recomendaciones con base en lo estipulado en la norma legal citada anteriormente y se creó el plan de saneamiento. spa
dc.language.iso spa
dc.publisher Universidad del Cauca spa
dc.rights.uri https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.subject Logística spa
dc.subject Mercadeo spa
dc.subject Condiciones sanitarias spa
dc.subject Plan de saneamiento. spa
dc.title Documentación de un plan de mejoramiento de aspectos referentes a logística, mercadeo y condiciones sanitarias del supermercado La Despensa en el municipio de Popayán spa
dc.type Trabajos de grado spa
dc.rights.creativecommons https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.type.driver info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.type.coar http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.publisher.faculty Facultad de Ciencias Agrarias spa
dc.publisher.program Ingeniería Agro-Industrial spa
dc.rights.accessrights info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.type.version info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.coar.version http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85
dc.identifier.instname
dc.identifier.reponame
oaire.accessrights
dc.identifier.repourl
oaire.version


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