Bolaños Montilla, Aldair; Joaqui, Brigith Alejandra
(Universidad del CaucaFacultad de Ciencias AgrariasIngeniería Agro-Industrial, 2019-10-04)
El grano de amaranto es un pseudocereal, que se cultivó extensamente en Latinoamérica durante el periodo prehispánico, ya que era considerado un regalo de los dioses; investigaciones recientes demostraron que el grano de ...