Vega Muñoz, Oscar Eduardo; Miticanoy Muchachasoy, Jhon Jairo
(2021)
El consumo mundial de pescado ha aumentado en una tasa anual de 3,1%, este crecimiento es el doble del crecimiento de población mundial anual entre 1961 y 2017, y superior a los alimentos proteicos de origen animal. Además, ...