Repositorio Universidad del Cauca

Cocina tradicional en la vereda de Quiroga : Historia, cultura y nutrición, como herramienta pedagógica para la enseñanza de las ciencias naturales en la escuela mixta vereda de Quiroga en el municipio de Guapi – departamento del Cauca

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dc.contributor.author Betancurth, Teofila
dc.date.accessioned 2021-11-02T17:05:05Z
dc.date.available 2021-11-02T17:05:05Z
dc.date.issued 2016-12
dc.identifier.uri http://repositorio.unicauca.edu.co:8080/xmlui/handle/123456789/2838
dc.description.abstract La práctica pedagógica etnoeducativa se desarrolló, teniendo en cuenta que la cocina tradicional es un legado de nuestros ancestros y desde la cual podemos adentrarnos a diferentes expresiones, saberes y conocimientos de nuestra etnia, asumí como objetivo elaborar e implementar una herramienta pedagógica para la enseñanza de las ciencias naturales, la Cocina Tradicional y sus prácticas tradicionales de la vereda de Quiroga. Es importante llevar este saber y todos los que hacen parte de nuestra identidad étnica, a las instituciones educativas para lograr que los estudiantes las conozcan, las manejen y se apropien de ellas. La idea principal fue lograr la reflexión sobre lo que hoy están recibiendo los niños como alimentación para su desarrollo, donde se están obteniendo los productos, y poder hacer un comparativo entre el ayer y el hoy. en_US
dc.language.iso es en_US
dc.publisher Universidad del Cauca en_US
dc.subject Cocina tradicional en_US
dc.subject Ciencias Naturales en_US
dc.subject Identidad étnica en_US
dc.subject Alimentos en_US
dc.title Cocina tradicional en la vereda de Quiroga : Historia, cultura y nutrición, como herramienta pedagógica para la enseñanza de las ciencias naturales en la escuela mixta vereda de Quiroga en el municipio de Guapi – departamento del Cauca en_US
dc.type Trabajos de grado en_US


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