Efecto del extracto etanólico total de bardana “Arctium lappa” sobre los niveles de colesterol en ratas hembra Wistar

Abstract

Las enfermedades cardiovasculares son un problema a nivel mundial y nacional debido al aumento de factores de riego como obesidad, sedentarismo, dislipidemia y malos hábitos alimenticios. El aumento en los niveles de colesterol en la población ha motivado la búsqueda de nuevas terapias farmacológicas para su control y tratamiento. Por ello es importante realizar estudios que permitan identificar fuentes naturales tal como podría ser los extractos provenientes de la raíz, tallo y hojas de bardana “Arctium lappa”. En la presente investigación: Efecto del extracto etanólico total de bardana “Arctium lappa” sobre los niveles de colesterol total (CT), en ratas hembra Wistar, se realizó primeramente la revisión bibliográfica de la planta Arctium lappa. Se obtuvo los extractos provenientes de la raíz, tallo y hoja de la planta en mención, conocida comúnmente como bardana, colectada en el Municipio de Timbío (Cauca) y se llevó a cabo el estudio de: la actividad antioxidante y citotóxica del Extracto Etanólico Total de Arctium lappa (EETA), así como el tamizaje fitoquímico, con el fin de identificar metabolitos a los que se les podría atribuir dicha actividad y contenido de fenoles totales mediante el método de Folin-Ciocalteu. La extracción de los EETA se realizaron mediante método Soxhlet y la de los metabolitos secundarios mediante la técnica de extracción Líquido-Líquido, con el fin de identificar las fracciones que posean la máxima capacidad captadora de radicales libres utilizando los métodos del DPPH• y decoloración del catión-radical ABTS+•. Se encontró actividad antioxidante en los extractos evaluados y buena correlación entre los métodos DPPH• y ABTS+• utilizados. Para comparar el efecto de los EETA de raíz, tallo y hojas, se realizó durante seis (6) semanas un estudio in vivo en ratas Wistar, a las que se les administró tratamientos con los EETA y se usó como control positivo (C+) el medicamento Atorvastatina, realizándose determinaciones periódicas de niveles de colesterol total. Con el fin de llevar a una mayor producción el EETA, se realizó el estudio al proceso de extracción Soxhlet utilizado en esta investigación a nivel laboratorio. La extracción se identificó como un proceso Batch, se aplicó las normas ISA-88 para procesos de producción por lotes y se planteó una propuesta de escalamiento al equipo de extracción de extracto etanólico total de Arctium lappa.

Cardiovascular diseases are a problem worldwide and nationally due to increased risk factors such as obesity, sedentary lifestyle, dyslipidemia and poor eating habits. The increase in cholesterol levels in the population has motivated the search for new pharmacological therapies for its control and treatment. For this reason, it is important to carry out studies that allow the identification of natural sources, such as extracts from the root, stem and leaves of burdock "Arctium lappa". In the present investigation: Effect of the total ethanolic extract of burdock "Arctium lappa" on total cholesterol levels (TC), in female Wistar rats, the bibliographic review of the Arctium lappa plant was first performed. Extracts obtained from the root, stem and leaf of the plant in mention, commonly known as burdock, collected in the Municipality of Timbío (Cauca) were obtained and the study was carried out: the antioxidant and cytotoxic activity of Total Etanolic Extract of Arctium lappa (EETA), as well as phytochemical screening, in order to identify metabolites to which said activity and total phenol content could be attributed by the Folin-Ciocalteu method. The extraction of the EETA were carried out by the Soxhlet method and that of the secondary metabolites by means of the liquid-liquid extraction technique, in order to identify the fractions that have the maximum capacity to capture free radicals using the methods of DPPH • and the discoloration of the cation-radical ABTS + •. Antioxidant activity was found in the evaluated extracts and good correlation between the DPPH • and ABTS + • methods used. To compare the effect of the root, stem and leaf EETAs, an in vivo study was carried out in Wistar rats for six (6) weeks, to which treatments were administered with the EETA and the positive control (C +) was used as Atorvastatin medication, with periodic determinations of total cholesterol levels. In order to lead to a higher production of EETA, the Soxhlet extraction process used in this research was carried out at the laboratory level. The extraction was identified as a Batch process, the ISA-88 standards were applied for batch production processes and a scaling proposal was proposed to the extraction team of total ethanolic extract of Arctium lappa.