Procesos culturales y económicos presentes en la comercialización del café especial Nespresso AAA – vereda Mazamorras – municipio de Bolívar (Cauca)

Abstract

El objetivo general de la investigación es analizar las condiciones económicas y culturales que influyen desde la producción hasta el proceso de comercialización de café especial tipo Nespresso AAA, de los(as) productores(as) de la vereda de Mazamorras, municipio de Bolívar, a partir de la perspectiva de las economías campesinas, todo esto tomando en consideración los conocimientos y habilidades de los agricultores mediante una construcción participativa y concertada.