Producción y comercialización de repollo orgánico - ASOCAMPO

Abstract

En este documento se muestran los resultados del análisis de los diferentes aspectos que dejan ver cómo se puede constituir el proyecto para la producción y comercialización de repollo orgánico de ASOCAMPO y cuál es su proyección a corto, mediano y largo plazo. El documento consta de trece (13) capítulos, así: 24 En el capítulo 1 se presentan el tema de mercado, fundamento cada uno de sus seis componentes: producto, demanda, oferta, precio y comercialización o canales de distribución y publicidad o propaganda. En el capítulo 2 lo relacionado con el tamaño del proyecto, donde se consideran: el tamaño del proyecto y la dimensión y tamaño del mercado, el tamaño del proyecto y la tecnología del proceso productivo, el tamaño del proyecto y la disponibilidad de insumos y materia prima, el tamaño del proyecto y su localización, el tamaño del proyecto y el financiamiento del proyecto. La localización se estudia en el capítulo 3 donde se analizan tanto la primera etapa de macrolocalización la cual determina la zona general en donde se instalará la empresa, como la segunda etapa de Microlocalización que establece el punto preciso, dentro de la macro zona, en donde se ubicará la empresa. La ingeniería del proyecto se trata en el Capítulo 4, aquí se establecen aspectos como: el producto y su tecnología, descripción de materia prima, muebles y enseres, personal técnico requerido, distribución de planta y se elabora una representación gráfica de cómo se desarrollarán cada uno de los procesos (diagrama de flujo del proceso). El quinto capítulo describe la organización del proyecto explicando la importancia de este tema haciendo una descripción clara la organización tanto en la fase de inversión como de operación. En el capítulo 6 se presenta lo concerniente al programa para la ejecución del proyecto, donde se referencian las acciones que se han de realizar desde el momento de iniciación de la fase de inversión del proyecto. El estudio sobre inversiones en el proyecto se contempla en el capítulo 7, además muestra el total de capital requerido para la constitución de la empresa. En el capítulo 8 se muestran los costos de operación y de financiación se observan en detalle el costo de ventas y los gastos operativos. La financiación del proyecto se estudia en el capítulo 9, se mira la cuantía de la inversión y los aportes de los socios. El capítulo 10 presenta las diferentes proyecciones financieras: Estado de ganancias y pérdidas, cuadro de fuentes y usos de fondos de efectivo y flujo de caja del proyecto, balance proyectado y los indicadores para los análisis financieros. La evaluación financiera del proyecto se muestra en el Capítulo 11, a partir del cuadro de flujo de efectivo neto. Entre los indicadores se tienen: el valor presente neto VPN (i), la tasa interna de retorno TIR, la tasa única de retorno TUR (i), relación beneficio costo (B/C) (i), complementado con el análisis de sensibilidad por variación de tasa de interés y variaciones en el precio. En el capítulo 12 se contempla la evaluación económica y social del proyecto, describiendo el impacto del proyecto sobre la comunidad. Finalmente en el capítulo 13, se establece la evaluación del impacto ambiental del proyecto, donde demuestra que la ejecución del proyecto tendrá un impacto positivo.