Resumen:
El desarrollo, la ejecución , evaluación y sistematización de la práctica pedagógica permite a la Maestra Etnoeducadora dar cuenta de su proyecto de Aula, de las bondades de su investigación al contextualizar los contenidos de las áreas del conocimiento escolar, y el problema de aprendizaje en un pretexto sociocultural de donde surge el Proyecto Pedagógico “Vivamos la Cátedra Afrocolombiana con aroma, sazón y sabor ” en la cual surgen necesidades de construir un espacio de aprendizaje de la Cátedra de estudios Afrocolombianos, para la enseñanza de la cocina tradicional afrocolombiana en los niños y niñas de la Institución Educativa Guillermo León Valencia.
Este proyecto pretende que mediante el proceso del aprendizaje de la cocina tradicional afrocolombiana los estudiantes fortalezcan la identidad, reconozcan sus costumbres y tradiciones las cuales les permita con sentido de pertenencia gozar de la cocina ancestral, una cocina llena de sabores, colores, sazones y fogones.
