En este trabajo se caracterizó químicamente el aceite ajonjolí cultivada en los municipios de Ovejas y El Carmen - departamento de Bolívar - Colombia. El aceite se le extrajo por dos metodologías, prensado y percolación. ...

El encapsulamiento de bixina, norbixina y geraniol por sulfobutil éter β-ciclodextrina, aumenta la solubilidad en agua, disminuye las perdidas por volatilización, brinda protección contra los factores ambientales como luz ...

El totumo (Crescentia cujete L.) es un árbol propio de la región del valle del Patía y su cultivo se ha priorizado como alternativa al programa de sustitución de cultivos ilícitos. Del fruto se utiliza la cáscara para ...