Resumen:
La acidez de los suelos es una limitante común en la producción de café, ya que la mayoría de los suelos en Colombia y en los que hay cultivo de café son ácidos (Anexo A). Su manejo se realiza generalmente a través de la aplicación de enmiendas, principalmente materiales encalantes (óxidos, hidróxidos, silicatos, carbonatos), con los que se busca elevar el pH, neutralizar el aluminio intercambiable (Al3+) y aportar nutrientes al suelo.
Hoy en día, aún no se dispone de información suficiente acerca de las propiedades de las enmiendas que son comercializadas en el país, debido a que las especificaciones incluidas en las fichas técnicas son limitadas y por otra parte, lo descrito en ellas no corresponde con la realidad del producto en término de la cantidad de silicio (Si) afectando con ellos hasta la calidad del producto. Por lo anterior, es de gran importancia para CENICAFÉ realizar esta investigación que permitió estandarizar una metodología para verificar la composición de Si en los productos actualmente comercializados, adicionalmente se evaluó las propiedades de las enmiendas de uso común para la corrección de acidez en la zona cafetera de Colombia, tamaño de partícula y especialmente poder de neutralización del cual no se dispone como se mencionó anteriormente información clara y veraz en la ficha técnica del producto.
Debido al trabajo que realiza CENICAFÉ para los agricultores Colombianos es importante la regulación de dichos productos que brinden datos confiables; de ahí la importancia y la necesidad de contar con una metodología estandarizada para la determinación de Si, empleando herramientas estadísticas como medidor de la calidad del método, que sirvan como criterios de confianza y aceptación en la metodología implementada, cumpliendo de esta manera con lo requerido por CENICAFÉ. La metodología instrumental para realizar el estudio fue UV-Vis, una técnica instrumental de costo inferior a otras empleadas para la medición de silicio (AA) y que permitirá realizar un control de calidad más económico para fabricantes, proveedores y productores. Además, que las concentraciones de las enmiendas evaluadas presentaron valores bajos (menores a 10%) en términos de Si, pero que podrían ser cuantificados por UV-Vis por lo que no fue necesario utilizar Absorción Atómica (AA) ya que la sensibilidad de la metodología propuesta fue suficiente para cuantificar las concentraciones de trabajo. Al realizar el análisis de Si total empleando extracción ácida y para Si “Soluble” mediante extractantes ácidos y básicos a las 12 muestras se encontró discrepancias entre los valores reportados según la ficha técnica (SFT) y el valor real experimental, obteniéndose errores hasta el 20% en la determinación de Si total (SiO2), estos métodos de cuantificación mostraron precisión analítica (Curva de calibración y %CV <3%, con n=10, Reproducibilidad para n=4 en Si total y n=3 para Si “soluble”, ambos con %CV <3%), linealidad adecuada (R2>0,998). La caracterización de las enmiendas dio resultados satisfactorios para algunas de ellas, siendo estas aprovechables para las plantas, sin embargo, se encontraron características que desfavorecen el producto como lo es la eficiencia granulométrica (EG), con lo cual se establece una dependencia de la eficiencia del producto con la composición de los mismos.