Resumen:
El presente proyecto, propone un procedimiento que basado en el estándar ISA 95 permite calcular los costos reales de producción de una industria manufacturera, a medida que evolucionan las fases de ejecución del proceso productivo, con el objetivo de tener a la mano la información correspondiente a la desviación entre costos reales y costos estimados de producción y de esta forma desarrollar ventajas competitivas.
El procedimiento planteado, es aplicado a la Industria Licorera del Cauca, obteniéndose como resultado un aplicativo software que permite obtener la desviación entre costos estimados y costos reales de producción, a medida que se ejecutan las fases del proceso de elaboración de aguardiente caucano tradicional.
