Desarrollo de un plan de gestión de mantenimiento preventivo soportado en los estándares de acreditación de la norma ISO 9001:2015 para los activos físicos del área de producción en la empresa Natural's Herbeat's ubicada en Dagua – Valle del Cauca

Abstract

Este documento expone toda la información utilizada y generada en el desarrollo de un proyecto encaminado al desarrollo de un plan de gestión de mantenimiento preventivo soportado en la NTC ISO 9001:2015, que brinda solución a diferentes problemáticas de carácter procedimental por parte del departamento general de mantenimiento, que fueron evidenciadas como resultado de un diagnóstico y una evaluación de los procedimientos implementados sobre la maquinaria y los equipos en el área de producción de la compañía Natural's Herbeat´s ubicada en Dagua, Valle del Cauca, quien paralelamente desea certificarse en la norma técnica ISO 9001 del 2015, norma enfocada en la mejora continua de la calidad y por tanto de la satisfacción del cliente, permitiéndoles así, ejecutar de manera más eficaz estos procedimientos, con el fin de aumentar la productividad, reducir los costos y darse a conocer como una entidad avalada en buenas prácticas empresariales y alta gestión de la calidad. En el desarrollo del proyecto se logran evidenciar tres fases principales, la fase del diagnóstico en donde se levanta toda la información relacionada con los procedimientos actuales de mantenimiento, su modelado gráfico haciendo uso de las herramientas IDEF0 en donde se expresa la estructura de las actividades y BPMN 2.0 que permite reflejar la dinámica que se desarrolla en la ejecución de las actividades de manera secuencial y jerárquica, definiendo los responsables de éstas, para posteriormente realizar un análisis de ingeniería de procesos y de gestión de la calidad, tomando como referencia el estándar ISA-95 y la norma ISO 9001 del 2015 respectivamente, identificando así fallos o inconsistencias en el proceso, que permitan dar paso a la siguiente fase, la fase del modelo propuesta, en donde se reestructuran los procedimientos y se añaden nuevos, creando un plan de gestión de mantenimiento preventivo que cumpla con los estándares de calidad de la NTC ISO 9001:2015. Finalmente se concluye con la tercera fase, en donde se diseñan y elaboran los soportes que garantizan el debido cumplimiento y seguimiento del plan de gestión de mantenimiento preventivo para los activos físicos de producción de la empresa Natural’s Herbeat’s.

This document exposes all the information used and generated in the development of a project aimed at developing a preventive maintenance management plan supported by NTC ISO 9001: 2015 that provides a solution to different problems of procedural nature by the general maintenance department, which were evidenced as a result of a diagnosis and evaluation of the procedures implemented on the machinery and equipment in the production area of the company Natural's Herbeat's located in Dagua, Valle del Cauca, who in parallel wishes to be certified in the technical standard ISO 9001 of 2015, a standard focused on the continuous improvement of quality and therefore customer satisfaction, allowing them to execute more effectively these procedures, in order to increase productivity, reduce costs and become known as an entity endorsed in good business practices and high quality management. In the development of the project, three main phases are evidenced, the diagnostic phase where all the information related to the current maintenance procedures is collected, its graphic modeling using IDEF0 tools where the structure of the activities is expressed and BPMN 2. 0 that allows reflecting the dynamics that develops in the execution of the activities in a sequential and hierarchical manner, defining those responsible for them, to subsequently perform an analysis of process engineering and quality management, taking as a reference the ISA-95 standard and ISO 9001 of 2015 respectively, thus identifying failures or inconsistencies in the process, allowing the next phase, the proposed model phase, where procedures are restructured and new ones are added, creating a preventive maintenance management plan that complies with the quality standards of NTC ISO 9001: 2015. Finally, the third phase concludes with the design and elaboration of the supports that guarantee the due compliance and follow-up of the preventive maintenance management plan for the physical production assets of Natural's Herbeat's company.