Resumen:
La presente investigación se realizó con el fin de evaluar la factibilidad de la
utilización del proceso de coagulación química para la remoción de la materia
orgánica presente en el agua residual producida en el proceso de obtención del
almidón agrio de yuca en la rallandería Santa Bárbara ubicada en el corregimiento
de Mondomo (Cauca).
Para este propósito, se diseñó una metodología que permitió determinar los
parámetros más relevantes en lo concerniente al proceso de coagulación química
cuando se utilizan como coagulantes cloruro férrico e hidroxicloruro de aluminio.
Una primera etapa consistió en determinar los parámetros de tratabilidad, tales
como, dosis óptima, gradiente y tiempo de mezcla lenta, y tiempo de
sedimentación. En las etapas posteriores, se estudió el comportamiento de los
coagulantes utilizados cuando se varían los parámetros de pH y dosis. En una
etapa final, se hace un análisis comparativo entre los resultados obtenidos
utilizando los coagulantes objeto de estudio, además, de los resultados obtenidos
en un proceso de tratamiento biológico (filtro anaerobio) ya implementado.
De acuerdo con los resultados obtenidos, el hidroxicloruro de aluminio presenta
mayores eficiencias de remoción en turbiedad (97%), color (99%), DBO (69%) y
DQO (53%), en comparación con las remociones obtenidas con el cloruro férrico
que son de 87.11% en turbiedad, 89.53% en color, 36.36% en DBO y 29.62% en
DQO. En lo concerniente a la comparación con el filtro anaerobio, el cloruro
férrico presentó eficiencias de remoción similares a las obtenidas con el filtro en lo
que se refiere a los parámetros anteriormente mencionados; a diferencia de los
resultados obtenidos con el hidroxicloruro de aluminio, el cual presenta mejores
eficiencias de remoción que el filtro anaerobio.
En conclusión, el presente estudio demostró la factibilidad de implementar a
escala piloto el tratamiento por coagulación química de las aguas residuales
generadas en el proceso de producción del almidón agrio de yuca en las
rallanderías ubicadas en el departamento del Cauca; un factor adicional a tener
en cuenta en la selección del tipo de coagulante a utilizar es la capacidad
económica de las personas implicadas en el proceso debido a la marcada
diferencia en los precios de éstos.
