Resumen:
Este trabajo se realizó para ampliar el conocimiento sobre el tratamiento
biológico y brindar soluciones al problema de contaminación generado por el
proceso de extracción de almidón agrio de yuca en el departamento del
Cauca.
Dado que el objetivo principal de este trabajo es la evaluación de inóculos
para reducir la carga contaminante presente en el efluente principal del
proceso de extracción del almidón agrio de yuca por medio de un proceso
anaeróbico, se realizaron los respectivos ensayos de biodegradabilidad con
los cuales se seleccionó un inóculo compuesto por el Estiércol proveniente
de cerdos alimentados con mancha y el Efluente de un Biodigestor que opera
con agua residual de un sedimentador de almidón de yuca en una proporción
volumétrica 75/25 respectivamente, con este inóculo se desarrolló una
microflora capaz de modificar las características de sedimentabilidad del
sólido en esta agua residual, permitiendo disminuir la carga contaminante.
El inóculo seleccionado está compuesto por microorganismos como
coliformes, mesófilos, mohos y levaduras, los cuales son encargados de
llevar a cabo el proceso de digestión anaeróbica, permitiendo de esta forma
alcanzar una buena eficiencia de remoción en el sistema.
