Resumen:
Los resultados obtenidos del siguiente trabajo están distribuidos en 4 capítulos cada uno respondiendo a los objetivos planteados inicialmente en el proyecto. El primer capítulo se refiere a la presentación de la empresa, mostrando a Friesland Colombia S.A como unidad organizacional productora de derivados lácteos. El segundo capítulo, trata el proceso productivo, presenta un diagnóstico del manejo de las aguas residuales y plantea las estrategias para la prevención y reducción del desperdicio y contaminación del agua. El tercer capítulo describe el sistema de tratamiento de aguas residuales, se hace una evaluación de la PTAR y se proponen unas acciones para su mejoramiento. El cuarto capítulo es la presentación del plan de manejo de aguas residuales en donde se profundizan las estrategias planteadas en el segundo capítulo y posteriormente se establece conclusiones y recomendaciones.
