Resumen:
El proyecto propuesto consiste en diseñar e implementar un sistema de control de temperatura y flujo de gas combustible para hornos industriales utilizados principalmente en la cocción de alimentos. El sistema de control será capaz de mantener constante la temperatura dentro de un intervalo determinado además incluyendo en él, diferentes funciones importantes de operación para el manejo óptimo del sistema. El programa dentro de un microcontrolador permite realizar control on/off y modo de bajo consumo de gas combustible, además, ofrece indicadores de posicionamiento de la válvula, una alarma, visualización de temperatura y tiempo de cocción, manejo del motor paso-paso para el movimiento de la válvula de control y un teclado matricial donde se realiza la programación para microcontrolador.
