Este trabajo consiste en una propuesta de manejo ambiental para los proyectos de producción pecuaria, la cual se desarrolló en la Granja del Centro Agropecuario del Servicio Nacional de Aprendizaje SENA Regional Cauca con algunos de los protocolos y personal de la institución.
El objetivo general fue Identificar los procesos de producción que se llevan a cabo en los proyectos pecuarios; definir los impactos ambientales generados y formular estrategias de gestión ambiental tomando como referencia la guía ambiental para el subsector avícola que tiene aplicación en las diferentes líneas de producción pecuaria.
Para el desarrollo de este trabajo se llevaron a cabo jornadas de recolección de información in situ, documentada y con instructores, aprendices y trabajadores de la granja. Un referente importante en este trabajo fue la Política ambiental del SENA a nivel nacional que marca las líneas de acción sobre las cuales se deben trabajar. Los datos obtenidos fueron procesados para la identificación de procesos los cuales generaron modelos o protocolos que vinculan el componente ambiental a todas los proyectos descritos. Se utilizaron dos matrices de identificación de impactos FEARO y CONESA, las cuales cualificaron y cuantificaron los impactos que ejercen presión sobre el medio.
La propuesta resultante consiste en programas de manejo que se presentan como fichas de manejo ambiental los cuales tienen una estructura en la cual se manejan los componentes necesarios para la formulación de proyectos.
Dentro de las recomendaciones que arroja el documento se establece la necesidad de ampliar el estudio a la producción agrícola y agroindustrial que no se desarrollaron en este trabajo pero corresponden a actividades que se generan en la granja y que tienen su respectiva relación con el medio ambiente, para que finalmente se planteen estrategias en todos los procesos y se conlleve a un uso racional de los recursos.
This work consists on a proposal of environmental management for the projects of livestock production, which was developed in the Farm of the agricultural center Servicio Nacional de Aprendizaje SENA Regional Cauca with some protocols and institution staff.
The general objective of this work was to identify the processes of production carry out in the livestock projects; to describe the environmental impacts generated and to devise strategies of environmental control taking as reference the environmental guide for poultry subsector that has application in different lines of livestock production.
In order to develop this work it was necessary to carry out days of collection of documented data in situ, with trainers, learners and farm workers.
An important reference in this work was SENA’s environmental policy at the national level that marks the lines of action upon which must work. Data were processed for the identification of processes which generated models or protocols that link the environmental component to all projects described. It was used two identification matrices FEARO and CONESA, which qualify and quantify the impacts that exert pressure on the environment.
The resulting proposal is handling programs that are presented as environmental management chips, which have a structure in which the necessary components are taking into account for the formulation of projects.
Within the recommendations the document sets out the need to broaden the study to agricultural and agro industrial production that were not carry out in this project but these are activities are produced in a farm and have their respective relationship with the environment, in order to propose strategies in all processes that lead to a rational use of resources.
