Evaluación in-vitro de la capacidad antifúngica de nanopartículas de ZnO sobre cepas de Phoma sp. y Erythricium salmonicolor, agentes causales de enfermedades en el cafeto (Coffea arabica L.)

Abstract

El objetivo principal de este proyecto de investigación fue obtener información sobre la capacidad antifúngica in-vitro de las nanopartículas de Óxido de Cinc (ZnO-NP), considerando su acción sobre dos enfermedades de interés para el sector cafetero: La Muerte Descendente del Cafeto (Phoma sp.) y Mal Rosado (Erythricium salmonicolor). Inicialmente, se estructuró una metodología de síntesis que permitió obtener las ZnO-NP de manera controlada y reproducible. Estas nanopartículas fueron caracterizadas usando Espectroscopia Infrarrojo (FT-IR), Microscopía Electrónica de Transmisión (MET) y Difracción de Rayos X (DRX). Para estudiar la inactivación del crecimiento micelial del hongo, se usaron concentraciones de: 3, 6, 9 y 12 mmol.L-1 de ZnO-NP, concentraciones que se dispersaron en las cajas de petri, bajo condiciones de esterilidad, donde se sembró el hongo y se facilitó su crecimiento. El efecto inhibitorio del crecimiento del hongo, se determinó midiendo el área de crecimiento de los mismos con el sistema de imágenes “Image pro Analyzer”. Para conocer el cambio en su morfología se hizo uso de Microscopía Óptica de Alta Resolución (MOAR) y para observar los cambios en la ultraestructura se empleó MET. Los resultados mostraron que las ZnO-NP, en concentraciones mayores a 6 mmol.L-1, inhibían, significativamente, el crecimiento de E. salmonicolor, mientras que para Phoma sp. fue la concentración de 12 mmol.L-1. Por otro lado, en las imágenes de MOAR se observó como respuesta una deformación en las estructuras de crecimiento: adelgazamiento notable de las fibras de las hifas y tendencia al agrupamiento. Finalmente, las imágenes de MET evidenciaron una licuefacción del contenido citoplasmático, haciéndolo menos electrodenso con presencia de algunas vacuolas (V) y un notable desprendimiento de la pared celular (Pc). La realización de esta investigación ha permitido verificar que las ZnO-NP si presentan un efecto antifúngico sobre el crecimiento micelial in vitro de los hongos Phoma sp. y E. salmonicolor.