Resumen:
Los animales de la granja del Centro Latinoamericano de Especies menores
(CLEM), son un recurso de práctica para una gran cantidad de personas que se
forman en el área de producción pecuaria. Mediante la participación en el manejo,
el análisis de registros, la observación del comportamiento y el estado de los
animales sometidos a diferentes practicas zootécnicas, las relaciones entre éstos
y las personas y el cálculo de algunos aspectos ambientales como caudales de
bebederos, áreas, humedades relativas, temperaturas máximas y mínimas, se
caracteriza la forma en que son satisfechas las diferentes necesidades de los
animales en las unidades porcícola, avícola, herbívoros no rumiantes y pequeños
rumiantes del CLEM, se evalúa el Bienestar de las especies mediante indicadores
de las cinco libertades o necesidades animales (libertad de hambre y sed, libertad
de incomodidad, libertad de dolor, lesiones y enfermedades, libertad de miedo y
angustia, libertad para manifestar conductas naturales propias de cada especie),
también se diagnostica el bienestar animal mediante una escala diseñada para
dar a los indicadores una calificación cuantitativa y cualitativa, contrastando las
condiciones óptimas y las encontradas; se formulan recomendaciones dirigidas a
fortalecer la calidad de vida, mediante el mejoramiento de aspectos nutricionales,
reproductivos, sanitarios y productivos de porcinos, aves, conejos, cuyes, caprinos
y ovinos. Se pretende que este trabajo se tenga en cuenta como punto de partida
para futuras investigaciones y como referencia para afrontar y adaptarse a los
nuevos retos de mercados nacionales e internacionales, además, se espera
despertar el interés para que se dé mayor relevancia al Bienestar Animal dentro de
la enseñanza y la producción pecuaria.
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