Resumen:
El presente proyecto se llevó a cabo con el propósito de alcanzar un proceso de mejoramiento continuo en el programa de Cafés especiales Nespresso AAA en el Comité Departamental de Cafeteros del Cauca y en el Comité Departamental de Cafeteros da Nariño, visto como una herramienta para la solución de problemas o el aprovechamiento de oportunidades con el fin de mejorar los productos, servicios y procedimientos realizados en el programa mencionado, arrojando como resultado un manual de procesos y procedimientos con el fin de optimizar el desempeño de dicho programa, contribuyendo de esta forma con el alcance de la misión y visión de la entidad y el mejoramiento de la calidad de vida de las familias cafeteras de los departamentos de Cauca y Nariño.