En la actualidad, las producciones pecuarias en su gran mayoría, tienden a depender de alimentos balanceados, que están sujetos a la importación de materias primas, que incrementan los costos de fabricación, lo cual atenta contra la rentabilidad de la producción. Esta investigación, evaluó la harina de pupa de Bombyx mori y el follaje de morera Morus alba, siendo estos subproductos generados en la cadena serícola, como principal fuente de proteína en alimentos balanceados en conejos, en fase de levante. Para ello, se utilizaron 60 conejos machos, de la raza Nueva Zelanda Blanco con 950 gramos en promedio de peso vivo, bajo un diseño completamente al azar, con 3 unidades experimentales por tratamiento, 5 tratamientos y 4 repeticiones por tratamiento, para evaluar el efecto de dos niveles de inclusión tanto de pupa ( 7 y 14%), como de follaje de morera, (25 y 35% del peso vivo del animal en forraje verde), contrastado con un tratamiento control, utilizando alimento balanceado comercial.
El análisis de varianza, indica que existieron diferencias estadísticas (p<0.05), entre los tratamientos para todas las variables evaluadas, donde el tratamiento T2 (14% de inclusión de harina de pupa), reportó la mayor ganancia de peso con 919 gramos, un consumo de 358 gramos y una conversión alimenticia de 3.6 en promedio, por tratamiento y etapa. Por otra parte, en términos del uso del follaje de morera los tratamientos con 25 y 35% de consumo en forraje verde, no mostraron diferencias significativas.
Con respecto al análisis económico, los tratamientos con harina de pupa, no muestran un balance positivo en su uso, dado el alto costo de obtención de la harina , contrario a los tratamientos con morera, que reflejan un balance positivo en su uso, sin que se afecten los parámetros productivos.
Currently, the majority of animal production treats to depend of balanced food, which is obtained by the raw materials importation, increasing costs and reducing production profitability. In this research, the main goal is to test pupa flour of Bombyx mori and mulberry foliage Morus alba, those are sub products generated at the serícola chain, as an important protein source in balanced food for rabbits in the growing state. Therefore, sixty white male rabbits of the New Zealand breed were used, with an average live weight of 950 g, under a random design, with 3 experimental units per treatment, 5 treatments and 4 repetitions per treatment for testing the effect of two inclusion levels including both pupa (7 and 14%) and mulberry foliage, (25 and 35 % live weight of animal forage), contrasted with a control treatment, using commercial balanced food.
The analysis of variance indicate that there were statistically significant differences (p<0.05) between treatments for all variables, where treatment T2 (14% inclusion flour pupa), reported the biggest gain weight with 919 grams, 358 grams consumption and feed conversion of 3.6 on average, by processing stage. Moreover, in terms of use of mulberry leaves treatments 25 and 35% green fodder consumption, they showed no significant differences with respect to the control treatment.
With regard to the economic analysis, treatments with flour pupa, do not show a positive balance in their use, given the high cost of obtaining flour, contrary to treatment with mulberry tree, which reflect a positive balance in its use, without production parameters are affected.
