Tomando como referencia el proceso productivo de morera (Morus sp) en el Centro de Estudios Vegetales La Rejoya (C.E.V), se realizó una caracterización de la biomasa sobrante del aprovechamiento de forraje en la alimentación de gusano de cría y que gran cantidad de biomasa de morera pasa a ser residuos, los cuales no se les da un manejo o aprovechamiento adecuado. Por lo tanto con el objetivo de aprovechar la biomasa sobrante en el Centro de Estudios Vegetales La Rejoya se planteó estandarizar el proceso de elaboración de compost a partir de la biomasa (tallos, hojas) del cultivo de morera Morus spp, empleando el método de apilamiento por volteos (aeróbico). La evaluación de compost se realizó mediante un diseño experimental de bloques completos al azar en arreglo factorial 2x2 con 4 tratamientos y 3 repeticiones. Los tratamientos incluyeron dos factores de variación, la mezcla de residuos (C/N) y el tamaño de partícula del tallo. T1 (70% hoja, 30% rama, tamaño partícula 1−2 cm) T2 (70% hoja, 30% rama, tamaño partícula 5−7 cm), T3 (60% hoja, 40% rama, tamaño partícula 1−2 cm) y T4 (60% hoja, 40% rama, tamaño partícula 5−7 cm).El análisis estadístico se realizó con el programa SPSS usando un nivel de significancia de P≤0,05, se empleó un diseño estadístico factorial. Se analizó la temperatura, pH, humedad, cenizas, densidad, conductividad, capacidad de intercambio catiónico y elementos como C orgánico, N, P y K. Se determinó la calidad de las compostas comparándolo con NTC 5167 del 2011. Los resultados indicaron que la Temperatura (19-38°C Tmáx.: 61.7°C); pH (5,3-8,9); se encontraron diferencias significativas (P <0.05) en la interacción de factores para la variable de K, se empleó análisis estadístico descriptivo para los factores independientes encontrando que, la capacidad de intercambio catiónico del compost aumentó a medida que disminuía el tamaño de partícula. Sin embargo, con el aumento del tamaño de partícula, existe una tendencia a aumentar el fosforo. No se encontraron diferencias significativas (P <0.05) en la interacción de factores en el contenido de N, densidad aparente, Humedad, Cenizas y Carbono Orgánico entre cada tratamiento, pero es de resaltar que el N fue el elemento que más alto contenido arrojo en el análisis realizado. El P y K fueron las únicas variables que no cumplieron con el parámetro exigido por la NTC, concluyendo que la calidad específica en el compost debe estar relacionada con el contenido de nutrientes diseñado para un propósito específico del sitio.
Taking as reference the productive of mulberry (Morus sp) in the center for Vegetal Studies La Rejoya (CEV), a characterization of the biomass left over from the use of forage in the feeding of the breeding worm was carried out and a large amount of biomass mulberry becomes waste, which is not given proper management or use. Therefore, with the objective of taking advantage of the remaining biomass in the La Rejoya Plant Studies Center, it was proposed to standardize the compost process from the biomass (stems, leaves) of the mulberry Moruss spp, using the stacking method by means of an experimental design of randomized complete blocks in a 2x2 factorial arrangement with 4 treatments and 3 repetitions. The treatments included two factors of variation, the mixture of residues (C/N) and the size of the stem particle. T1 (70% leaf, 30% branch, particle size 1-2 cm) and T4 (60% leaf, 40% branch, particle size 5-7 cm). Statistical analysis was performed with the SPSS program using a significance level of P≤0.005, a factorial statistical design was used. The temperature, pH, humidity, ash, density, conductivity, catión exchange capacity and elements such as organic C, N, P and K were analyzed. The quality of the compost was determined by comparing it with NTC 5167 of 2011. The results indicated that the temperature (19-38°C Tmax .. 61.7°C); pH (5.3-8.9); significant differences were found (P<0.05) in the interaction of factors for the variable of K, descriptive statistical analysis was used for the independent factors finding that, the catión exchange capacity of the compost increase as the particle size decreased. However, with the increase in particle size, there is a tendency to increase phosphorus. Not significant differences were found (P<0.05) in the inteaction of factorsin the content of N, apparent density, humidity, ash and organic carbon between each treatment, but it is noteworty that the N was the element that gave the highest content in the analysis made. The P and K were the only variables that did not comply with the parameter required by the NTC concluding that the specific quality in the compost must be related to the nutrient content designed for a specific purpose of the site.
