El trabajo se desarrolló para establecer el protocolo para la extracción de aceite esencial de Limoncillo (Cymbopogon citratus) y estudio de costos, con el fin de apropiar un modelo productivo en Popayán, Cauca, con el aprovechamiento de las ventajas comparativas del departamento y el gran potencial de los aceites esenciales, se determinó que el mercado potencial es Estados Unidos, se estableció las características de la materia prima, cotización de equipos e infraestructura necesaria para la instalación de la planta, macro y microlocalización de la misma. Obteniendo que el mayor rendimiento y rentabilidad se alcanza al destilar por un tiempo de 80 minutos.
Para la instalación de esta planta se requiere de una inversión de $250.973.877 de los cuales el 10% corresponde a aporte propio y el 90% se obtendrá por financiamiento. Luego de realizado el análisis financiero se ha calculado un VPN de $20.263.124,38 y una TIR de 16%, siendo el periodo de recuperación del capital menor a 4 años y un RB/C de 0,081. Finalmente con el estudio de impacto ambiental se ha encontrado que este proyecto no produce alteración ambiental, debido a que se utiliza materia vegetal que es biodegradable y puede ser utilizado para la elaboración de compost y el agua que se desecha luego del proceso no contiene ninguna sustancia, ya que la mayor cantidad solo se utiliza como agua de enfriamiento, y otra pequeña parte es utilizada para generar vapor, que luego de la condensación contiene únicamente sustancias biodegradables. La única parte contaminante del proceso es la parte de la combustión de gas, pero al ser una pequeña empresa no provoca mayor daño del ambiente.
The work was developed for establishing the protocol for extraction of essential oil from Lemongrass (Cymbopogon citratus) and cost study, in order to appropriate a production model in Popayan, Cauca, with the use of the comparative advantages of the department and the great potential of essential oils, it was determined that the potential market is the United States, the characteristics of the raw material price of equipment and infrastructure necessary for the installation of the plant, macro and micro localization thereof is established. Getting to the highest performance and profitability is achieved by distilling through a time of 80 minutes.
For the installation of this plant it is required of an investment of $250.973.877 of which 10% corresponds to own contribution and 90% it will be obtained by inancing through. After having carried out the financial analysis it has been calculated a VPN of $20.263.124,38 and a TIR of 16%, being the period of recovery capital of 4 year and a RB/C of 0,081. Finally with the study of environmental impact it has been that this project doesn't produce environmental alteration, because vegetable matter is used that it is biodegradable and it can be used for the compost elaboration and the water that it is discarded after the process it doesn't contain any substance, since the alone bigger quantity is used like cooling water, and another small part is used to generate vapor that only contains biodegradable substances after the condensation. Only a part of the pollutant of the process is the part of the combustion of gas, but to the being a small company doesn't cause bigger damage of the atmosphere.
