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Evaluación del proceso de perlado en el grano de quinua (Chenopodium quinoa Wild.), ecotipo Blanca de Jericó : Evaluación de la composición nutricional

Ahumada Mamian, Andrés Felipe (Universidad del Cauca, 2019)

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Autor
- Ahumada Mamian, Andrés Felipe (1)
Materia
- Composición proximal (1)
- Metodología de perlado (1)
- Perlado (1)
- Quinua (1)
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Fecha
- 2019 (1)
Has File(s)
- Yes (1)