Cuaspud Rosero, Yineth Adriana; Morán Aguirre, Marielena
(Universidad del CaucaFacultad de Ciencias AgrariasIngeniería Agro-Industrial, 2018-12-10)
A continuación se presenta el análisis de factibilidad para la creación de una empresa productora y comercializadora de papas y arracachas tipo chips mediante fritura al vacío, en la ciudad de Popayán, Se ha proyectado la ...