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Evaluación de las propiedades físicas y nutricionales de una galleta con inclusión de harina de chontaduro (Bactris gasipaes)

Riascos Palacios, Andrea del Pilar (Universidad del Cauca, 2018-03-07)

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Autor
- Riascos Palacios, Andrea del Pilar (1)
Materia
- Bactris gasipaes (1)
- Chontaduro (1)
- Propiedades bromatológicas (1)
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Fecha
- 2018 (1)
Has File(s)
- Yes (1)