Ingeniería Agro-Industrial: Envíos recientes

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Vigilancia tecnológica para evaluar el comportamiento de los factores antinutricionales en granos procesados por extrusión. /

Capote Imbachi, Viviana Fernanda; Hidalgo Martínez, Loren Daniela (2024-09-09)

Los cereales, pseudocereales y leguminosas son fuente importante de carbohidratos, proteínas, lípidos y micronutrientes como minerales, vitaminas, y son fuente esencial de energía y proteína, no obstante, presentan en su ...
Plan de mejoramiento para el manejo y producción de Cannabis medicinal en la Asociación Todomed-Macizo en el municipio de Piendamó, Cauca. /

Bolaños Molina, Cristian Andrés (2024-11-12)

Desde la legalización del Cannabis para uso medicinal en 2016, se ha creado un marco regulatorio estricto para el manejo informado y seguro de la cadena productiva, en el cual las empresas nacionales asociadas tienen la ...
Gestión preliminar para la obtención de la certificación FSC en cadena de custodia para la planta procesadora de caucho natural de EMPROCAUCHO. /

Siscue Guevara, Hendy Lorena (2023)

La práctica profesional se desarrolló en la planta procesadora de EMPROCAUCHO dedicada a la fabricación y comercialización de balas TSR (Caucho Técnicamente Especificado por sus siglas en inglés) a partir de caucho natural ...
Propuesta para la implementación de actividades de apoyo al sistema interno de gestión administrativa de la Asociación ASPROACA para la certificación RAINFOREST ALLIANCE

Pantoja Mejía, Lina Isabella (2024)

La práctica profesional en el esquema de práctica empresarial se centró en proponer actividades de apoyo al sistema interno de gestión administrativa de la Asociación de Productores Agropecuarios de Cajibío – ASPROACA, las ...
Documentación de un análisis simplificado del sistema de análisis de riesgos y puntos críticos de control (HACCP) en la línea de producción de aborrajados en K-LISTO productos alimenticios S.A.S. /

Velasco Velasco, Cristian Andrés; Vivas Díaz, Manuel Alejandro (2024-02-13)

La empresa K-LISTO PRODUCTOS ALIMENTICIOS S.A.S. comenzó en sus inicios en el año 1984, como un sueño de emprender en el mercado de alimentos precocidos congelados en el barrio San Nicolás, fabricando empanadas y dedos de ...
Documentación de los planes de saneamiento y capacitación de operarios para una procesadora de pulpa de frutas, en Popayán. /

Díaz Velasco, Cristian Libardo; Urbano Ledesma, Verónica Mabel (2024-06-11)

Se realizó la verificación del cumplimiento de los lineamientos del Ministerio de Salud y Protección Social en la empresa caucana procesadora de pulpa de fruta Monkey Fruit, ubicada en el norte de la ciudad de Popayán, por ...
Diagnóstico, evaluación y valoración del cumplimiento del programa de salud ocupacional de la empresa molino FlorHuila S.A. /

Zambrano Torres, Diana Paola (2006)

Todas las empresas, cualquiera que sea su tamaño o actividad, deben contar con un PROGRAMA DE SALUD OCUPACIONAL, no solo porque proteger la salud de los trabajadores ES UN DEBER MORAL, sino también, porque constituye UNA ...
Compostaje de residuos solidos líquidos biosólidos generados de la planta destilería San Martín de la Industria de Licores del Valle para su transformación en abono orgánico. /

Muñoz Lasso, Carmen Elena (2006-12)

Este trabajo de investigación busca aprovechar los residuos generados en la destilería San Martín de la Industria de Licores del Valle transformándolos en abono orgánico. Los residuos de interés incluyen lodos de clarificación ...
Documentación de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) en el proceso de fabricación de aguardiente en la Industria Licorera del Cauca. /

Navia Porras, Diana Paola; Rúa Gómez, Claudia Mireya (2006-12-04)

La garantía de que los productos no causen daño al consumidor cuando se preparen y/o consuman de acuerdo con el uso al que están destinados, se ha convertido en asunto de interés mundial. Actualmente con la implantación ...
Propuesta para el mejoramiento de las operaciones de elaboración de telas y sacos plásticos en Emcaplast S.A. /

Solano Burbano, María Virginia (2006-11-16)

En este trabajo se propone mejoras en las operaciones de fabricación de telas y sacos de polipropileno en la empresa Emcaplast S.A. El objetivo es mejorar la calidad y la eficiencia operacional, administrativa y del producto. ...
Estandarización de yogur y capacitación en tecnología de lácteos en fundación para la educación Agropecuaria José María Obando. /

Muñoz Ohmen, Segundo Álvaro (2006-11-14)

El objetivo principal del trabajo fue estandarizar la formulación y producción de yogur con frutas y capacitar al personal en la tecnología de lácteos en la Fundación para la Educación Agropecuaria José María Obando. La ...
Evaluación, actualización y formulación de propuestas para el mejoramiento del subprograma de higiene y seguridad industrial de las secciones de montaje y mantenimiento, bodega de productos terminados y almacén de la empresa Friesland Colombia SA. /

Tálaga Gómez, Oscar Mauricio (2006-11-28)

El presente documento contiene el desarrollo de las actividades realizadas para mejorar el subprograma de Higiene y Seguridad Industrial de la empresa Friesland Colombia S.A. Estas actividades comprenden la realización de ...
Producción de dextrinas por vía seca a partir del almidón nativo de yuca en la rallandería Todoyuca ubicada en el corregimiento de Pescador (municipio de Caldono, departamento del Cauca). /

Luna Imbacuán, William Andrés; Mera Arroyo, Julián Andrés (2006)

El objetivo de este trabajo fue validar el proceso de producción de dextrinas en la rallandería TODOYUCA, con el fin de impulsar el desarrollo de esta agroindustria y generar un producto de mayor valor agregado. Se analizaron ...
Formulación de un plan de manejo de residuos solidos para la empresa Friesland Colombia S.A. /

Muñoz López, María del Mar (2006)

La formulación de un plan de manejo de residuos sólidos para la empresa FRIESLAND COLOMBIA S.A. es de gran importancia para dar cumplimiento a la normatividad vigente respecto al manejo integral de residuos sólidos y ...
Diagnóstico de la aplicación de buenas prácticas de manufacturas y planeación de programas de saneamiento en frizzados deliciosos. /

Saldarriaga Sánchez, Vivian Vanezza (2006-09-12)

El objetivo principal es desarrollar la documentación básica necesaria para la implementación de un sistema de aseguramiento de la calidad y garantizar la inocuidad y calidad de los productos. El estudio identifica las ...
studio de factibilidad para el montaje de una planta procesadora de agua y productora de refrescos en el municipio de La Cruz, Nariño. /

Realpe Chamorro, Carlos Andrés (2006-10-01)

El proyecto se enfoca en la creación de una microempresa para generar empleo y contribuir al desarrollo de la región, que enfrenta escasez de oportunidades laborales. El estudio se compone de varias partes clave: un ...
Propuesta para la aplicación de edulcorantes de alta intensidad (Aspartame - Acesulfame K - Sucralosa - Estevia) en la formulación de avena light milk instantánea® marca concepción para su evaluación para su evaluación sensorial y económica. /

Vanegas Carreño, Luis Eduardo; Arévalo Sánchez, Miguel Ángel (2006-07-01)

El objetivo principal es evaluar la viabilidad de estos sustitutos del azúcar desde una perspectiva sensorial y económica. El trabajo se centra en un análisis de mercado para la avena instantánea, la viabilidad técnica ...
Análisis de tareas críticas y procedimientos de trabajo para identificar y controlar factores de riesgo en las áreas de la división de campo y el área de cosecha del ingenio La Cabaña S.A. Caloto (Cauca). /

Barco Hernández, Pilar Ximena (2006-06-28)

El presente trabajo es el análisis de tareas críticas y procedimientos de trabajo para identificar y controlar factores de riesgo en las áreas de campo y cosecha del Ingenio La Cabaña S.A. en Caloto, Cauca. El objetivo ...
Propuesta de manejo integral del recurso lechero en el corregimiento de Itaibe, Páez, Cauca, a partir del plan de desarrollo municipal. /

Ledezma Losada, Edgar Livio (2006-04-17)

Es una propuesta para el manejo integral de la producción lechera en el corregimiento de Itaibe, Páez, Cauca. El objetivo principal es mejorar la calidad de vida de los productores y la comunidad, alineándose con el plan ...
Plan de diagnóstico y formulación de propuestas para el seguimiento de la seguridad y sanidad industrial en el área de pasteurización en la empresa Friesland Colombia S.A. /

Kimmel Arango, Juan Felipe (2006-05)

Este documento presenta un plan de diagnóstico y propuestas para el seguimiento de la seguridad y sanidad industrial en el área de pasteurización de la empresa Friesland Colombia S.A. El objetivo principal es prevenir y ...

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