El objetivo general de la investigación es analizar las condiciones económicas y culturales que influyen desde la producción hasta el proceso de comercialización de café especial tipo Nespresso AAA, de los(as) productores(as) ...

El presente trabajo de investigación pretende entonces, generar procesos de enseñanza-aprendizaje en los temas de seguridad y soberanía alimentaria, no del tipo memorístico sino participante, con el fin de dinamizar prácticas ...

Desde ésta investigación, se pretende mostrar como ese llamado de de Soussa Santos (de Sousa Santos, 2001), de Fals y Osejo (Fals Borda & Mora Osejo, La Superación del Eurocentrismo, Enriquecimiento del saber sistémico y ...