Resumen:
La inseguridad alimentaria ha sido abordada desde acciones de gobierno y de sectores no gubernamentales, ejecutando planes, sistemas estratégicos, proyectos que hasta el momento no cuentan con resultados concluyentes, analizando como factores determinantes la poca participación de las comunidades en estos procesos, el desconocimiento de contextos en la aplicación del plan de seguridad alimentaria por cuanto se orienta principalmente al acceso y no a la producción, falta de diagnóstico y planificación para el abordaje de planes de acción integral en torno a la desnutrición, y la erradicación del hambre en la población vulnerable. En este sentido, el primer capítulo aborda la aproximación conceptual de la seguridad alimentaria desde la visión de los organismos internacionales, profundizando en el papel de los Estados y de los entes supranacionales en la lucha contra el hambre.
Ligado a lo anterior el segundo capítulo expone el rol de los organismos internacionales ante el problema de la inseguridad alimentaria, haciendo hincapié en los antecedentes que han dado lugar a los principales proyectos e intervenciones ante el problema del hambre, desde el plano internacional y finalizando con el estado de la cuestión en el caso colombiano a través de la descripción de las principales políticas nacionales.
Posteriormente, el tercer capítulo aborda los principales ejes de la política pública de seguridad alimentaria en Popayán entre 2009 – 2015, considerando los antecedentes y su implementación a partir de 2011.
En el cuarto capítulo, se exponen las experiencias del principal programa de seguridad alimentaria desarrollado en el municipio en el marco de la política pública de seguridad alimentaria de Popayán denomina ALACENA.
