Repositorio Universidad del Cauca

Proyecto de mejoramiento en la calidad de producción de panela en el municipio de Sucre - Cauca

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dc.contributor.author Renjifo Jimenez, Gina Liliana
dc.contributor.author Guerrero Martínez, Yenny Viviana
dc.date.accessioned 2018-12-05T15:34:37Z
dc.date.available 2018-12-05T15:34:37Z
dc.date.issued 2013-02
dc.identifier.uri http://repositorio.unicauca.edu.co:8080/xmlui/handle/123456789/390
dc.description.abstract El Municipio de Sucre depende económicamente de la actividad agropecuaria, por este motivo es importante tener presente la importancia del sector, el 82,3% de la población sucreña genera sus ingresos familiares de la producción en el campo, la caña es uno de los cultivos más importantes para los productores de este Municipio, siendo este un cultivo complementario que hace parte importante de la dieta y la canasta familiar de los campesinos. La principal debilidad a nivel productivo dentro del Municipio es calidad del producto por la falta de manejo en el proceso de transformación, además de las pérdidas causadas por las influencias climáticas. Otra de las dificultades que ha afectado la productividad del Municipio es la escasa incursión de tecnología para las líneas de explotación por motivo en la dificultad a la adquisición de recursos del sector financiero nacional para su mejora, además de la alta deserción que se presenta en el campo por parte de los jóvenes. El proyecto contempla optimizar la calidad existente de producción de panela, a través de la adecuación de los sitios donde se realiza la producción de panela, mediante la elaboración de diseños de infraestructura acordes a sus alcances económicos que permitan disminuir en gran porcentaje las deficiencias que actualmente padecen estos productores durante la producción de panela. spa
dc.language.iso spa spa
dc.publisher Universidad del Cauca spa
dc.rights.uri https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.subject Producción de panela spa
dc.subject Evaluación financiera spa
dc.subject Evaluación social spa
dc.subject Inversiones fijas spa
dc.title Proyecto de mejoramiento en la calidad de producción de panela en el municipio de Sucre - Cauca spa
dc.type Tesis de especialización spa
dc.rights.creativecommons https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.type.driver info:eu-repo/semantics/other
dc.type.coar http://purl.org/coar/resource_type/c_1843
dc.publisher.faculty Facultad de Ciencias Contables, Económicas y Administrativas spa
dc.publisher.program Especialización en Gerencia de Proyectos spa
dc.rights.accessrights info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.type.version info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.coar.version http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85
dc.identifier.instname
dc.identifier.reponame
oaire.accessrights
dc.identifier.repourl
oaire.version


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