Las mujeres somos más que cocina, somos resistencia y desarrollo

Abstract

El trabajo de grado de la Maestría en Educación Popular fue una investigación en educación popular sobre el tema “Las Mujeres somos más que Cocina, somos Resistencia y Desarrollo”. Aportó al reconocimiento de la cocina como espacio de gastronomía, de formación y de construcción de tejido social, de reflexión y toma de decisiones sobre situaciones particulares y colectivas en la familia y en el territorio. La valoración de la cocina como espacio de conservación de tradiciones ancestrales con las nuevas generaciones, y lugar que contribuye a la generación de ingresos para el mejoramiento de la economía familiar. Cocina, lugar de reconocimiento de la resistencia por los derechos de las mujeres afrocolombianas residentes en el corregimiento La Balsa municipio de Buenos Aires, Cauca, frente al derecho al cuidado de la vida y del territorio ancestral, frente a la invisibilización, silenciamiento, desconocimiento, sometimiento, despojo, racismo, opresión, que ancestralmente han padecido. Investigación en educación popular que parte de la ubicación contextual. El propósito de la investigación fue identificar y caracterizar las acciones de resistencia de las mujeres afrocolombianas cocineras. Para el trabajo de campo desde la investigación-acción se tomaron las herramientas diálogo de saberes y observación participante, fueron obtenidos un testimonio y una encuesta con mujeres del corregimiento. Fue lograda la transformación del concepto que tenían las mujeres de la cocina. Fueron identificadas las resistencias por el derecho a la vida y al territorio, a la unidad familiar, al derecho al trabajo, al desarrollo de proyectos de vida en marcos de respeto, justicia, responsabilidad, equidad, igualdad, inclusión, tranquilidad, solidaridad, armonía, y reconocimiento.

The master's degree in Popular Education was research in popular education on the theme "Women Are More Than Cooking, We Are Resistance and Development". He contributed to the recognition of cooking as a space of gastronomy, training and construction of social fabric, reflection and decision-making on particular and collective situations in the family and in the territory. The valuation of the kitchen as a conservation space of ancestral traditions with the new generations, and place that contributes to the generation of income for the improvement of the family economy. Kitchen, place of recognition of the resistance for the rights of Afro-Colombian women residing in the Corregimiento La Balsa municipality of Buenos Aires, Cauca, against the right to care for life and ancestral territory, against the invisibilization, silencing, knowledge, subjugation, offal, racism, oppression, which ancestrally have suffered. Popular education research that is part of the contextual location. The purpose of the research was to identify and characterize the resistance actions of Afro-Colombian women cooks. For the fieldwork since the research-action the tools of knowledge dialogue and participating observation were taken, a testimony and survey with women of the correction were obtained. The transformation of the concept of women in the kitchen was achieved. Resistances were identified by the right to life and territory, to family unity, to the right to work, to the development of life projects in frameworks of respect, justice, responsibility, equity, equality, inclusion, tranquility, solidarity, harmony, and recognition.