Descripción de la etapa de floración de doce variedades de zingiberáceas en la vereda San Pedrito - municipio de Timbío - departamento del Cauca

Abstract

La situación económica y productiva del sector rural, especialmente en el departamento del Cauca, necesita alternativas agrícolas que permitan tener una mayor rentabilidad, manteniendo el concepto de sostenibilidad. En este marco, el grupo de las Zingiberales se presenta como una excelente opción ya es originario del continente americano, se siembra como cultivo alterno en zonas cafeteras y tiene una demanda importante en el mercado nacional e internacional, por su colorido y formas caprichosas. Aunque los agricultores caucanos poseen un conocimiento empírico sobre el cultivo, en la zona no se han realizado estudios que permitan conocer la fenología de la inflorescencia, el momento adecuado de corte y la duración en florero, factores determinantes en el momento de la comercialización. Por lo anterior, el presente trabajo realizó una descripción de la etapa de floración de doce variedades de zingiberales, siguiendo la inflorescencia semanalmente, desde el inicio de su apertura hasta su senescencia, describiendo su color, emergencia de brácteas, número y tamaño de éstas y la longitud final del pedúnculo y del raquis. También se definió el punto de corte adecuado, mediante encuestas realizadas en floristerías ubicadas en ciudad de Popayán, y la duración en florero, utilizando tres tratamientos preservantes frente a un testigo en tres repeticiones, empleando un diseño experimental completamente al azar en arreglo factorial. Según los resultados obtenidos, la duración de las inflorescencias estudiadas, desde que empiezan a abrir hasta que mueren, varía entre 11 y 26 semanas. La inflorescencia de menor duración fue la Strelitzia reginae y la de mayor duración Heliconia rostrata. Los colores predominantes, con diferente tonalidad, son el rosado, el rojo, el amarillo, el naranja y el verde. El tamaño y el número de las brácteas cambia con la variedad, mientras la Strelitzia reginae tiene solamente una bráctea, la Heliconia rostrata presentó hasta 21. El punto de corte preferido por los compradores se ubica en el rango de la cuarta y la novena semana, después de haber iniciado la apertura de la inflorescencia. La variedad de mayor demanda en el mercado de Popayán es la Strelitzia reginae, y la de menos requerida la Heliconia latispatha yellow. La duración en florero no depende de las sustancias utilizadas para su conservación si no de la variedad.