Resumen:
El presente trabajo de intervención de práctica profesional parte del interés de encontrar alternativas de desarrollo por medio de productos turísticos innovadores y locales que apoyen el interés de nuevas alternativas turísticas generadoras de empleo por medio del turismo local, articulando un tesoro muy valioso como lo son las haciendas coloniales, poseedoras de gran riqueza histórica y arquitectónica, conservando dentro de ellas historia que a través de las años se ha conservado y hoy se puede destacar por medio de turismo.
