Resumen:
El presente trabajo consiste en realizar un estudio de prefactibilidad para establecer una planta de producción de snacks de frutas deshidratadas en la ciudad de Popayán para distribuirlos y realizar su respectiva comercialización. El producto brindará alternativas de conservación, portabilidad y fácil accesibilidad, por lo cual se buscará que el consumidor lo pueda adquirir y consumir en cualquier momento. En el transcurso del proyecto se desarrollarán los estudios pertinentes como lo son de mercado, técnico, financiero, legal y organizacional.
