Evaluación de la factibilidad de tratamiento químico al agua residual proveniente de las rallanderías de yuca en la población de Mondomo (Cauca)

Abstract

La presente investigación se realizó con el fin de evaluar la factibilidad de la utilización del proceso de coagulación química para la remoción de la materia orgánica presente en el agua residual producida en el proceso de obtención del almidón agrio de yuca en la rallandería Santa Bárbara ubicada en el corregimiento de Mondomo (Cauca). Para este propósito, se diseñó una metodología que permitió determinar los parámetros más relevantes en lo concerniente al proceso de coagulación química cuando se utilizan como coagulantes cloruro férrico e hidroxicloruro de aluminio. Una primera etapa consistió en determinar los parámetros de tratabilidad, tales como, dosis óptima, gradiente y tiempo de mezcla lenta, y tiempo de sedimentación. En las etapas posteriores, se estudió el comportamiento de los coagulantes utilizados cuando se varían los parámetros de pH y dosis. En una etapa final, se hace un análisis comparativo entre los resultados obtenidos utilizando los coagulantes objeto de estudio, además, de los resultados obtenidos en un proceso de tratamiento biológico (filtro anaerobio) ya implementado. De acuerdo con los resultados obtenidos, el hidroxicloruro de aluminio presenta mayores eficiencias de remoción en turbiedad (97%), color (99%), DBO (69%) y DQO (53%), en comparación con las remociones obtenidas con el cloruro férrico que son de 87.11% en turbiedad, 89.53% en color, 36.36% en DBO y 29.62% en DQO. En lo concerniente a la comparación con el filtro anaerobio, el cloruro férrico presentó eficiencias de remoción similares a las obtenidas con el filtro en lo que se refiere a los parámetros anteriormente mencionados; a diferencia de los resultados obtenidos con el hidroxicloruro de aluminio, el cual presenta mejores eficiencias de remoción que el filtro anaerobio. En conclusión, el presente estudio demostró la factibilidad de implementar a escala piloto el tratamiento por coagulación química de las aguas residuales generadas en el proceso de producción del almidón agrio de yuca en las rallanderías ubicadas en el departamento del Cauca; un factor adicional a tener en cuenta en la selección del tipo de coagulante a utilizar es la capacidad económica de las personas implicadas en el proceso debido a la marcada diferencia en los precios de éstos.