Diseño de un prototipo para el prensado y transporte de queso cuajada en la empresa Mundo Lácteo

dc.contributor.author	Ortega Solarte, Harold David
dc.date.accessioned	2023-09-22T14:55:21Z
dc.date.available	2023-09-22T14:55:21Z
dc.date.issued	2023
dc.identifier.uri	http://repositorio.unicauca.edu.co:8080/xmlui/handle/123456789/8163
dc.description.abstract	En Mundo Lácteo, empresa sobre la cual se desarrolla este trabajo, la actividad de prensado del queso se realiza de forma manual. Este procedimiento no favorece el rendimiento de la producción, es inseguro, y puede afectar las propiedades finales del producto. Por lo tanto, se requiere de una alternativa económica que solucione estos inconvenientes, reduzca el esfuerzo físico y garantice un proceso más eficiente y controlado. Según lo anterior, con este trabajo se pretende diseñar un prototipo mecánico para mejorar el proceso de prensado de Mundo Lácteo y facilitar el transporte del queso hacia la siguiente etapa de su fabricación, correspondiente al hilado.	en_US
dc.language.iso	es	en_US
dc.publisher	Universidad del Cauca	en_US
dc.subject	Prototipo mecánico	en_US
dc.subject	Prensado	en_US
dc.subject	Queso cuajada	en_US
dc.subject	Transporte	en_US
dc.subject	Automatización	en_US
dc.title	Diseño de un prototipo para el prensado y transporte de queso cuajada en la empresa Mundo Lácteo	en_US
dc.type	Trabajos de grado	en_US