Documentación de una propuesta de reutilización de envase de vidrio en la Industria Licorera del Cauca

Abstract

La Industria Licorera del Cauca – ILC, es una empresa dedicada a la elaboración y comercialización de bebidas alcohólicas; su producto estrella es el Aguardiente Caucano, que se expende en presentaciones de media, botella y garrafa. A raíz de la escasez de materia prima para la fabricación de envases de vidrio, el déficit de stock en Cristalerías Peldar S.A.S y la concientización medioambiental, surge la necesidad de que las empresas en la industria de bebidas se adapten a nuevas regulaciones para mantener su competitividad; entre las operaciones consideradas se encuentra la logística inversa, la cual busca implementar diferentes formas de recolección, transporte, almacenaje y procesamiento de productos desechados, bajo la garantía de que una vez sean retornados, los envases de vidrio recibirán una adecuada limpieza para su reutilización. Por medio de una investigación documental y la revisión de fuentes secundarias, se configuró una lista de conceptos de logística inversa, terminología relacionada y un breve recuento de la normatividad vigente. A continuación, se desarrolló la fase 1 que incluyó la logística de recuperación, las listas de chequeo y el proceso de higienización del envase reutilizable y en la fase 2 se diseñó la distribución de áreas y equipos para recuperación de envases de vidrio en las instalaciones de la ILC.

Industria Licorera del Cauca - ILC, (Cauca’s Liquor Industry—CLI) is a company dedicated to the elaboration and commercialization of alcoholic beverages; its flagship product is "Aguardiente Caucano," which is sold in medium, bottle, and decanter presentations. As a result of the shortage of raw materials for the manufacture of glass containers, especially the shortage of stock in Cristaleras Peldar S.A.S., and environmental awareness, which necessitates the need for companies in the beverage industry to adapt to new regulations in order to remain competitive, one of the operations under consideration is reverse logistics, which seeks to implement various forms of collection, transport, storage, and processing of discarded products under the guarantee that once returned, the glass containers will receive an adequate cleaning for reuse. Through documentary investigation and the review of secondary sources, a list of concepts of reverse logistics and related terminology was compiled, along with a brief analysis of the current regulations. Phase 1 was then developed, which included CLI information, recovery logistics, checklists, and the reusable packaging hygiene process; in phase 2, the distribution of areas and equipment for the recovery of glass containers at CLI facilities was designed.