Resumen:
La Fundación Alpina tiene 5 años de operar y durante este tiempo ha realizado alianzas con diferentes entidades gubernamentales y con ONG internacionales como OXFAM para ejecutar proyectos en las geografías donde está presente ALPINA S.A. de esta manera ha transferido conocimiento a asociaciones, para que aprehendan capacidades que impulsen el desarrollo sostenible y autónomo en las comunidades. Actualmente apoya a nueve asociaciones rurales, dedicadas a la producción y acopio de leche, en temas técnicos y organizacionales. El presente trabajo de pasantía, se enfoca exclusivamente en tres asociaciones: ASOINPA, ASCAMP Y COOPROLER, beneficiarias del convenio Fundación Alpina-OXFAM con el proyecto “Desarrollo social, económico, y organizacional de pequeños productores de leche del Cauca, bajo un modelo de negocios inclusivo”. A partir de investigaciones de tipo exploratorio y descriptivo se evidenciaron falencias en la organización administrativa de las 3 asociaciones, razón por la cual el trabajo de pasantía se orientó a apoyarlas en este aspecto. Hay que mencionar que esta debilidad organizativa es comprensible si se tiene en cuenta que las particularidades de las asociaciones rurales y aún más si las vemos desde una perspectiva del Ciclo de Vida de la Empresas, en donde la desorganización administrativa es parten del proceso de la creación de empresa. Para superarlo se ejecutó un programa de acompañamiento que consistió en proponer la Misión y Visión para 2 asociaciones, hacer la representación gráfica de la estructura organizacional, elaborar manuales de funciones y manuales de procesos y procedimientos para cada una de las asociaciones. Por otra parte, se construyó una base de datos de los asociados para procesar la información y obtener así una idea general de las personas con las que se trabajó. Finalmente se recolecto experiencias de proyectos anteriores, pues la información existe no está concentrada para disponer de ella fácilmente cuando la Fundación Alpina requiera hacer las publicaciones.
